Esta é a primeira disciplina técnica do ramo da hotelaria.
Apesar de sermos bons nesta área a nível técnico, ainda temos muito que melhorar na prestação de serviços. Somos um povo carrancudo, e nem sempre temos a melhor atitude para com os hóspedes.
Para além de aprendermos a calcular taxas de ocupação, receitas, revpar e ARR, apontamos os erros que nunca se podem cometer neste ramo, que infelizmente ás vezes se cometem, e aprendemos como superar as expectativas dos nossos hóspedes, de modo a se tornarem clientes habituais.
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